カリフラワーダイエットの効果と口コミや痩せるレシピ!

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「カリフラワー」の栄養や効能とカロリーやダイエットのやり方!

寒くなると、スーパーで並びだすのが「カリフラワー」。冬の食材ですよね?

そんな寒い時期、溢れかえるように並んでいるカリフラワーでダイエットができる!

そんなダイエット法を今回紹介します。

カリフラワー、なかなか頻繁に食卓には並ばないけれど、苦手?という方はあまりいないんじゃないでしょうか?

サラダにしても、スープの具材にしても、美味しいカリフラワー。

そこから、楽しく美味しくダイエットを始めましょう。


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「カリフラワー」の栄養や効果・効能やカロリー

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カリフラワー100gのカロリー:(生) 27kcal

カリフラワーの注目成分

  • ビタミンC
  • 食物繊維
  • カリウム

この成分から多くの効果を期待できます。まずは「ビタミンC」。

このビタミンC含有量。レモンに負けないほど含まれています。

ビタミンC
ビタミンCは美肌づくり・風邪予防には欠かせない栄養素。ビタミンCといえば、高い抗酸化力や美肌などのほか、風邪を予防する効果もあります。

つまり・・・

  • 美容効果
  • 疲労回復や風邪防止効果
  • 高血圧や動脈硬化の予防

このような効果がカリフラワーから期待ができます。

そしてまだ気になる成分がありました。

  • 食物繊維
  • カリウム

ここからダイエット効果を期待しましょう。

カリフラワー ダイエットのやり方と口コミ!なぜ「カリフラワー」で痩せられるのか?

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食物繊維
歯ごたえのある野菜は満腹感もあります。食物繊維はほとんどが不溶性で、便秘解消、改善効果に期待できます。

カリウム
カリウムには血圧の上昇を抑制して、高血圧、動脈硬化、脳梗塞などを予防する効果があります。腎臓からの老廃物の排泄を促し、むくみ解消にも期待できます。


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カリフラワー ダイエットを成功させるレシピ!

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カリフラワーのピューレ

材料:カリフラワー サワークリーム バター 塩コショウ

  1. カリフラワーをよく洗い、シリコンスチーマーでレンジ5分くらいチン!
  2. フードプロセッサーに、カリフラワーを入れて、バター、サワークリーム、塩コショウで撹拌。以上!

出典元:cookpad

カリフラワーと白ネギのポタージュ

材料:白カリフラワー オレンジカリフラワー 豆乳 白ネギ 塩 コンソメ顆粒 茹で汁

  1. 鍋でお湯を沸かし、白カリフラワーを茹でます。茹でたら取り出して、触れる程度に冷まします
  2. 続けて同じ鍋(お湯)で、オレンジカリフラワーを茹でます。茹でたら取り出して触れる程度に冷まします
  3. 同じく白ネギを斜め切りにしてから軟らかくなるまで5分程度茹でます。茹でたら取り出して触れる程度に冷まします
  4. ミキサーに白カリフラワーを入れ、茹で汁を半分入れてトロトロになるまで混ぜます
  5. 一度ボールに取り出して、オレンジカリフラワーと茹で汁で同じく混ぜます。トロトロになったら白ネギを加えて混ぜます
  6. 4を加え、豆乳を3回に分けながら入れて混ぜます
  7. 茹でてた鍋に移し、塩とコンソメを加えて中火で焦げないように温めたら出来上がり

出典元:cookpad

カリフラワーのかにあんかけ

材料:カリフラワー レモン汁 サラダ油 片栗粉 水 かにあん(かにの身 スープ 酒 しょうゆ マヨネーズ コショウ)

  1. カリフラワーは小房に分けます。熱湯にレモン汁を加え、カリフラワーをゆでます。ゆで上がったら、ざるに上げて水けをきります。
  2. かにの身はほぐしておきます。鍋にサラダ油を中火で熱し、かにの身を炒め、マヨネーズを加えて、サッと混ぜ合わせます
  3. さらに、スープ、酒、しょうゆ、こしょうを加えて味を調えます
  4. ひと煮立ちしたら、水溶きかたくり粉を少しずつ加え、とろみをつけてかにあんを作ります。器にカリフラワーを盛り、かにあんをかけます

出典元:ダイエットナビ

カリフラワーダイエットのまとめ

カリフラワーダイエットはいかがでしたか?

手に入りにくい食材でも、苦手な方もそう多くない食材だと思います。

そこで、おススメなのが「カリフラワーダイエット」。

ダイエット効果、そして健康も同時に手に入れましょう。


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