パセリダイエットの効果と痩せるレシピ!

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「パセリ」の栄養や効能とカロリーやダイエットのやり方!

あなたは普段、パセリを購入した時、そのあとのパセリの調理法はどのようにしていますか?

パセリ、外食した際に、メイン料理の脇に飾り用として、供えられていたり、刻んで彩り用にパラパラっと飾られているイメージが強いと思います。

でも、今回パセリの栄養、効果や効能を知れべているうちの、それはもったいない!

パセリでしっかりダイエットに変えられる!ということが分かりました。

今回、紹介するのは「パセリダイエット」です。


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「パセリ」の栄養や効果・効能やカロリー

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パセリのカロリーは100g:44kcal
パセリの栄養

  • βカロテン(ビタミンA)とビタミンCが非常に多い
  • ビタミンE
  • ビタミンB群
  • ミネラル
  • 食物繊維

含有量の多いβカロテン(ビタミンA)とビタミンCの効能が気になりますね・・・

βカロテン(ビタミンA)の含有量は野菜の中でもトップクラス!

そんなβカロテン(ビタミンA)とビタミンCの効能を調べてみると凄かった!

  • 粘膜や皮膚の健康を保ち、外部からのウィルスや細菌の侵入を防ぎ、抵抗力のある体を作ってくれます。
  • また眼の機能を守り暗い所で視力が落ちる、夜盲症予防にも効果を発揮します。
  • 免疫力を高めてガン予防、心臓病や動脈硬化を、予防する効能もあるんです。

ビタミンC
ビタミンCにもガン予防の効能があり、他にも丈夫な皮膚や組織を作り、肌のメラニン色素を減らす美白効果などを備えています。

パセリの栄養素からの効能は、健康維持には欠かせないものがあるということです。

パセリ ダイエットのやり方!なぜ「パセリ」で痩せられるのか?

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そして栄養素にもあった食物繊維。これがダイエット効果に繋がります。


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パセリダイエットは、食事にパセリを取り入れるだけのダイエットなんですが、この食物繊維の効果は?

食物繊維も豊富で、太らないために欠かせない整腸作用と便秘解消に効果があり、またビタミンB群も含まれています。

中でも、ビタミンB1は、糖質の分解を助けてエネルギー代謝をアップしてくれるので、脂肪の付きにくい太りにくい体質にしてくれるのです。

パセリ ダイエットを成功させるレシピ!

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ここまで、パセリの効果や効能を勉強しましたが、悩みは「調理法」ですよね?

レシピも紹介します。

その前に・・・

パセリのプチ知識
パセリの香り成分は、バターの臭いを消す効果があるんですよ。

パセリの保存方法
パセリは乾燥に弱い野菜です。冷蔵庫での保存がベスト!短期保存の場合は、軽く水洗いしてよく水を切って保存袋に入れ、野菜庫で保存。長期保存したい場合、みじん切りにして保存袋に入れ、冷凍庫で凍らせておきましょう。

パセリのポタージュ

材料 ぱせり まいたけ 玉ねぎ グレープシードオイル 酒 鶏がらスープ 豆乳 水 塩 ディル

出典元:cookpad

パセリのソース

材料 パセリ トマト 玉ねぎ 塩 レモン汁 オリーブオイル

出典元:cookpad

パセリクッキー

材料 パセリ 無塩バター 塩 豆乳 薄力粉 黒ゴマ 白ごま お好みで粗挽きこしょう

出典元:cookpad

まとめ

いかがでしたか?パセリダイエット!

今回、以外にも大きな効果を私たちにもたらしてくれるということが分かりました。

パセリ、なかなか多くの量を摂取することはできないかもしれませんが、少しの意識で調理に取り入れられるようになると、健康を保ちながら、ダイエット効果が期待できますね。


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